Bruken av skrapevarmeveksler i fruktforedling

Bruken av skrapevarmeveksler i fruktforedling

Skrapevarmeveksler er mye brukt i fruktforedling. Det er et effektivt varmevekslingsutstyr, som ofte brukes i fruktforedlingsteknologi som juiceproduksjonslinjer, syltetøyproduksjonslinjer og frukt- og grønnsakskonsentrering. Følgende er noen bruksscenarier for skrapevarmevekslere i fruktforedling:

Oppvarming og kjøling av juice: Skrapevarmevekslere kan brukes til oppvarming og kjøling av juice. I juiceproduksjonslinjen må fersk frukt etter rengjøring, knusing og juiceing gjennomgå varmesterilisering eller kjøling for å holde seg frisk. Varmeveksleren bruker varmt medium (som damp eller kaldt vann) og varmeveksling mellom juicen for å fullføre oppvarmings- eller kjøleprosessen raskt for å sikre juicens kvalitet og sikkerhet.

Syltetøyproduksjon: I syltetøyproduksjon brukes skrapevarmevekslere til koking og avkjøling av syltetøy. Skrapevarmeveksleren kan raskt varme opp fuktigheten i syltetøyet slik at det fordamper, forbedre produksjonseffektiviteten og raskt kjøle ned syltetøyet gjennom kjøleprosessen for å bevare smaken og teksturen.

Frukt- og grønnsakskonsentrering: I frukt- og grønnsakskonsentreringsprosessen brukes skrapevarmeveksleren til å fordampe vannet i den konsentrerte væsken. Den kan være i kontakt med det termiske mediet for å gi en effektiv varmeoverføringsflate og akselerere fordampningen av vann, for å oppnå formålet med frukt- og grønnsakskonsentrering.

De viktigste fordelene med skrapevarmeveksleren er høy varmeoverføringseffektivitet, energisparing, lite fotavtrykk og så videre. I fruktforedlingsprosessen kan den raskt fullføre oppvarmings-, kjøle- og konsentreringsprosessene, forbedre produksjonseffektiviteten, opprettholde produktkvaliteten og redusere energiforbruket. Derfor har skrapevarmeveksleren blitt mye brukt i fruktforedlingsindustrien.