Scraped surface heat exchangers (SSHEer) er spesialiserte typer varmevekslere som er designet for å behandle væsker med høy viskositet, som margarin, fett, oppslemming, pastaer og kremer. De brukes ofte i mat-, kjemisk- og farmasøytisk industri for ulike bruksområder som oppvarming, kjøling, krystallisering, blanding og reaksjon.
Noen spesifikke bruksområder for varmevekslere med skrapet overflate inkluderer:
Krystallisering:
SSHE-er er mye brukt for krystallisering av fett, oljer, voks og andre høyviskose stoffer. Skrapebladene fjerner kontinuerlig krystalllaget fra varmeoverføringsoverflaten, og sikrer et konsistent produkt av høy kvalitet.
Blanding:
SSHE-er kan brukes til blanding og blanding av høyviskositetsprodukter. Skrapebladene bidrar til å bryte ned produktet og fremme blanding, noe som resulterer i et homogent og jevnt produkt.
Oppvarming og kjøling:
SSHE-er brukes ofte til oppvarming og kjøling av høyviskositetsprodukter, som sauser, supper og pastaer. Skrapebladene bidrar til å opprettholde en tynn og jevn film på varmeoverføringsoverflaten, og sikrer effektiv varmeoverføring.
Reaksjon:
SSHE-er kan brukes til kontinuerlige reaksjonsprosesser, som polymerisering, forestring og transforestring. Skrapebladene hjelper til med å fjerne reaksjonsproduktene fra varmeoverføringsoverflaten, forhindrer begroing og sikrer jevn produktkvalitet.
Totalt sett,
varmevekslere med skrapet overflate er en allsidig og effektiv teknologi for prosessering av væsker med høy viskositet. Deres evne til å håndtere komplekse applikasjoner, redusere begroing og forbedre produktkvaliteten gjør dem til et populært valg i mange bransjer.
Innleggstid: 20. mars 2023