Scraped surface heat exchangers (SSHEer) er spesialiserte typer varmevekslere som er designet for å behandle væsker med høy viskositet, som margarin, fett, oppslemming, pastaer og kremer. De brukes ofte i næringsmiddel-, kjemisk- og farmasøytisk industri for ulike bruksområder som oppvarming, avkjøling, krystallisering, blanding og reaksjon.
Noen spesifikke bruksområder for varmevekslere med skrapet overflate inkluderer:
Krystallisering:
SSHE-er er mye brukt for krystallisering av fett, oljer, voks og andre høyviskositetsstoffer. Skrapebladene fjerner kontinuerlig krystalllaget fra varmeoverføringsoverflaten, og sikrer et konsistent produkt av høy kvalitet.
Blanding:
SSHE-er kan brukes til blanding og blanding av høyviskositetsprodukter. Skrapebladene bidrar til å bryte ned produktet og fremme blanding, noe som resulterer i et homogent og jevnt produkt.
Oppvarming og kjøling:
SSHE-er brukes ofte til oppvarming og avkjøling av høyviskositetsprodukter, som sauser, supper og pastaer. Skrapebladene bidrar til å opprettholde en tynn og jevn film på varmeoverføringsoverflaten, og sikrer effektiv varmeoverføring.
Reaksjon:
SSHE-er kan brukes til kontinuerlige reaksjonsprosesser, som polymerisering, forestring og transforestring. Skrapebladene hjelper til med å fjerne reaksjonsproduktene fra varmeoverføringsoverflaten, forhindrer begroing og sikrer jevn produktkvalitet.
Totalt sett,
varmevekslere med skrapet overflate er en allsidig og effektiv teknologi for prosessering av høyviskositetsvæsker. Deres evne til å håndtere komplekse applikasjoner, redusere begroing og forbedre produktkvaliteten gjør dem til et populært valg i mange bransjer.
Innleggstid: 20. mars 2023